Le serpent des blés, ou couleuvre des blés (Elaphe guttata), est une espèce de serpent de la famille des colubridés dont l’aire de répartition couvre le centre et le sud-est des États-Unis, ainsi que certaines régions du Mexique.

Ce serpent est souvent choisi comme animal domestique, particulièrement aux États-Unis, parce qu’il est docile et facile à entretenir.

Il est terricole de nature, mais volontiers arboricole lorsqu’il s’agit de chasser. Il est diurne, mais peut être nocturne pendant la saison chaude, lorsque les fortes chaleurs journalières deviennent trop incommodantes